Tarta warzywna

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Umyj warzywa. Marchewkę obierz, z pozostałych odetnij obie końcówki. Z papryki usuń nasiona. Paprykę pokrój na plasterki, a pozostałe potnij na wstążki w krajalnicy spiralnej Brava (możesz też pokroić je w cienkie szerokie paski).
2. Zblanszuj marchewki trzymając je przez 4/5 min w gotującej się wodzie, aż będą miękkie.
3. Natłuść formę do tarty lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Na formę wyłóż ciasto i nakłuj je widelcem, by nie urosło. Następnie posmaruj je 2 łyżkami musztardy. Piecz ok 10-15 min.
4. Gdy ciasto będzie wstępnie podpieczone zacznij układanie warzyw od zewnętrznej krawędzi.
5. W misce zmiksuj jaja, śmietanę i łyżkę musztardy. Dopraw do smaku i wylej na wierzch warzyw. Piecz w piekarniku 30-35 min. Po wyjęciu z piekarnika posyp pokruszonym kozim serem.

Smacznego!