Omlet cukiniowy

Ten przepyszny i łatwy w przygotowaniu omlet idealnie nadaje się jako śniadanie na weekend lub jako lekki obiad na codzień.

Krok 1:

Odetnij końce cukinii i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj cukinię z łyżeczką soli i odstaw na pół godziny. Następnie przełóż cukinię na durszlak i porządnie wyciśnij, żeby usunąć nadmiar wody.

Krok 2:

Podgrzej (czujnik temperatury w rączce zrobi się czerwony) oliwę w Patelni Tradycyjnej Delimano® i smaż cukinię do momentu, aż się przyrumieni, przez 6-7 minut. Dodaj majeranek, potem zdejmij z ognia i krótko ostudź.

W misce ubij lekko jajka widelcem, dodaj cukinię, pieprz i odrobinę soli.

Krok 3:

Podgrzej (czujnik temperatury w rączce zrobi się czerwony) masło w Patelni Ceramicznej Tradycyjnej Delimano®, dodaj masę z cukinią i rozsmaruj po całej patelni. Smaż do momentu, kiedy brzegi omleta zetną się. Następnie zmniejsz ogień i smaż dalej, do momentu, kiedy jajko się jeszcze nie kurczy i wierzch omletu jest wciąż miękki. Potrząśnij patelnią, żeby odkleić spód omleta, a potem zsuń omlet na talerz. Nakryj talerz patelnią i odwróć je razem do góry nogami tak, żeby gotowa strona omleta znalazła się teraz na górze, a na patelni smażyła się druga strona. Smaż przez mniej więcej minutę, a następnie przełóż z powrotem na talerz.

Pozostaw omlet do przestygnięcia, a potem pokrój na trójkąty i podawaj z sałatą.